Tak terasa, Natal sebentar lagi tiba. Setiap umat yang merayakannya mulai menyiapkan dekorasi hingga hidangan khas-nya untuk menyambut Natal. Salah satunya adalah Yule Log, kue Natal khas Prancis yaitu bolu gulung berisi krim yang dihias dengan krim cokelat menyerupai batang kayu. Kue yang dikenal juga dengan sebutan “bûche de Noël” ini berawal dari tradisi orang Eropa yang membakar kayu setiap musim dingin, khususnya pada pada malam Natal di perapian lebih kecil yang tentu menggunakan batang kayu berukuran kecil pula. Perapian kecil ini yang menginspirasi pembuatan kue Yule log.
Tak ingin ketinggalan, Hotel dan Mall Ciputra World Surabaya didukung oleh komunitas Rotary Kaliasin dan SMKK Mater Amabilis merayakan Natal dengan mengadakan Corporate Social Responsibility (CSR) bersama Panti Asuhan Kasih Agape, Panti Asuhan Don Bosco, dan Panti Asuhan Samaria pada 2 Desember 2022. Tim Culinary Hotel Ciputra World Surabaya menyiapkan kue Yule Log sepanjang 10 meter yang dihias oleh 60 anak-anak panti asuhan, staff, dan komunitas Rotary.
Kegiatan yang dilaksanakan di V-Walk lantai 3 Mall Ciputra World Surabaya ini dibuka dengan
sambutan hangat Bapak Jeffry Febrianto selaku General Manager Hotel Ciputra World Surabaya, Ibu Lulu Citra selaku Presiden Rotary Club dan Kepala Sekolah SMKK Mater Amabilis, Dra. Elita Sandy Widjaya. Executive Chef, Andi Nuraji dan Pastry Chef, Ferdiansah memimpin aktivitas menghias kue Yule Log sepanjang 10 meter ini dengan penuh semangat dan sukacita. Semua peserta pun sangat antusias dalam menghias kue Yule Log ini dengan berbagai dekorasi cantik yang sudah disiapkan. Untuk menambah keceriaan suasana Natal, seluruh tamu dan anak-anak dihibur dengan lagu-lagu Natal oleh penampilan paduan suara dari SMKK Mater Amabilis. Setelah selesai menghias, Santa Claus dan komunitas Rotary Kalisasin membagikan hadiah Natal untuk anak-anak. Mereka juga membawa pulang kue Yule Log hasil karya mereka.
Yang tidak kalah menarik dalam kegiatan ini adalah Apron yang digunakan oleh semua peserta. Apron yang terbuat dari linen bed sheet hotel yang sudah tidak digunakan, diubah menjadi Apron cantik oleh sentuhan tangan siswa Tata Busana, SMKK Mater Amabilis. “Dalam kegiatan kali ini kami ingin memberikan sesuatu yang berbeda untuk saudara-saudara dari panti asuhan. Selain untuk berbagi sukacita Natal, kegiatan menghias kue Yule Log sepanjang 10 meter ini juga kami harapkan dapat memberikan dampak positif dengan meningkatkan kreativitas dari setiap anak dari panti asuhan. Tidak hanya itu, kegiatan ini juga sebagai ajang untuk menampilkan hasil karya siswa SMK dalam bentuk pemanfaatan barang yang sudah tidak digunakan menjadi hasil karya yang memiliki nilai guna” ungkap Jeffry Febrianto, General Manager Hotel Ciputra World Surabaya.